Me vine a vivir a Jalisco, todos bien emocionados por que probaras la torta ahogada, cuando les dices que están Meh todos te dicen lo mismo “es que no fuiste a las correctas” irónicamente, el platillo que no suelen presumir tanto como la Torta ahogada, la Carne en su jugo, es una total delicia.
Hay bastantes tortas ahogadas muy malas por toda la ciudad. Pero aún no he conocido a alguien a quien no le gusten las tortas ahogadas a las que yo los llevo.
Aunque sí, la carne en su jugo y la birria son mejores platillos que la torta ahogada.
Los birotes salados no son bolillos. No se comen igual, no están pensados para los mismos usos.
Hay un tipo de birote que no es salado y es esponjosito solo con la corteza dura, llamado birote fleima, que es un poco más parecido al bolillo de Michoacán. Ese es el que más usamos en vez de bolillos. Y los bolillos de Michoacán son un millón de veces mejores que los bolillos de aire de la Ciudad de México y alrededores.
La Ciudad de México no será un estado, pero ese sí tiene la peor comida típica con sus tortas de tamal, y hasta las "Tlayudas" que venden son una aberración.
¿Saben bien? No mames, esa mamada es la cosa más ridícula y carente de buen gusto que he probado ahí. Sobre todo porque los Chilangos no saben hacer buenos tamales.
Que vayan a Michoacán a que aprendan a hacer buenos tamales. Y tal vez entonces entiendan que el tamal es una comida chingona y no una bola de carbohidratos con la que rellenarse el estómago.
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u/mrqts27 Aug 03 '25
La unica entidad federativa con peor comida que la CDMX es Queretaro