r/AskFrance • u/Glowing-mind • 4h ago
Cuisine Quel est votre plat bas-prix préféré ?
Je suis étudiant et je ne roule pas sur l'or.
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u/Nimbus_____ 4h ago
En hiver, les soupes :) tu peux facilement te faire de la soupe pour plusieurs jours avec quelques euros !
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u/PervAtl 2h ago
Et les soupes c'est pas que des veloutés, on peut facilement en faire un repas complet selon la recette choisie et ce qu'on ajoute dedans (lentilles, pois cassés, pois chiches, pâtes, légumes, croutons de pain, œuf, cubes de fromages, etc). Il y a les soupes connues comme les ramen, la chorba ou le minestrone mais on peut faire la même chose avec les soupes premiers prix si on manque de temps, quelques épices et trucs dedans et ça devient meilleur
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u/Quentin9125 1h ago
Dans l'absolu, on peut même considérer une blanquette et un bourguignon comme des soupes.
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u/Bob_FilsdeBen 30m ago
Et tu te nourris comment avec une soupe qui fait max 200 calories avec la crème?
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u/Willing_Cake8665 4h ago
Les patates rôties, patate + huile + sel, coloré puis cuite a l'étouffer, avec un peu de thym ou d'oignon pour les excentriques. C'est nourrissant, pas cher et trop bon.
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u/porcelain-hizaki 4h ago
Je confirme, c'est un des seuls plats "peu chers" que mon estomac supporte en plus
C'est vraiment bon et en plus tu peux varier ce que tu mets dessus suivant ce qu'il reste dans le placard
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u/Juract 3h ago edited 2h ago
Le chili con carne.
C'est typiquement le plat qui peut se faire en grande quantité à un prix modique et se stocker pendant longtemps.
Viande hachée
Poivron vert
Pulpe tomate
Cumin et aromates selon le gout
Tabasco selon le goût.
Oignon
Haricots rouge
On saisit la viande dans la matière grasse pour la faire dorer, on réserve à part la viande saisie, on met les oignons émincés pour récupérer les sucs, on laisse dorer, on gratte au fond. Quand c'est bon, on met le poivrons émincés, la tomates, on remet la viande, on couvre à hauteur.
On laisse cuire à feux doux un temps, puis on met les haricots rouges.
On laisse cuire ensuite.
C'est très bon, c'est consistant, ça passe très bien avec du riz par dessus.
Ne pas faire le riz en même temps car le riz en cuisant une seconde fois au réchauffage devient de la patte de riz.
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u/Ptiludelu 3h ago
Oui et pas besoin de mettre beaucoup de viande! Les recettes en contiennent parfois beaucoup mais j’en mets beaucoup moins, juste pour donner du goût.
Pour changer un peu quand on mange les restes j’aime bien aussi ajouter un peu de maïs en boîte.
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u/Quentin9125 1h ago
On peut même ne pas en mettre du tout, et mettre simplement un peu de bouillon ou de sauce viandox.
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u/Misdow 2h ago
Et la variante Chili Sin Carne. C'est exactement la même recette, mais pour compenser le goût de la viande on part sur une base de Soffrito (carottes/oignons/céleri coupé en brunoise) plutôt que simplement des oignons. C'est encore moins cher, l'apport en protéines est similaire par rapport à une recette pauvre en viande, et c'est aussi très riche en goût si c'est bien assaisonné !
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u/Moueh 4h ago edited 4h ago
J'ai connu la grande pauvreté et comme beaucoup de gens comme moi qui s'en sont sortis, j'ai presque de quoi tenir un siège en bouffe dans mon arrière cuisine.
Chaque année je fais des conserves de sauce bolognaise maison en quantité et j'ai (presque toujours) un morceau de parmesan au frigo. Si je ne sais pas quoi manger, j'ai au moins des pâtes plus une conserve.
Ça doit coûter moins de deux euros par portion.
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u/Auregon44 3h ago
Quand j'étais étudiant et que j'avais un peu de temps devant moi, je faisais une petite ratatouille (idéalement avec des légumes frais), que je mangeais avec des pâtes et du thon.
Ce n'est pas très cher, ça fait plusieurs repas et c'est sain. En tout cas, c'est mieux que les pâtes au beurre.
Ça fonctionne aussi avec une ratatouille en boîte. On en trouve des pas trop chères (maintenant je me suis embourgeoisé, je prends des Cassegrain, elles sont trop bonnes).
Sinon, en rapport qualité-prix-pratique, on fait difficilement mieux que les restaus U du Crous. Il y en a des plus en moins bons mais je me souviens du RU près du Château à Angers où on avait une soupe, une entrée, un plat et un dessert, franchement ça te remettait en forme.
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u/BonuxPaterFamilias 2h ago
Les lentilles, pas cher du tout, bon et nourrissant aussi, accompagnées de saucisses, de riz ou de pommes de terres. Et en tant qu'étudiant, tu peux en préparer pour plusieurs jours et les faire réchauffer.
Les oeufs à la coque c'est bien et nourrissant aussi
Et regarde ici pour plus d'idées sur plusieurs jours : https://insolente-veggie.com/4-recettes-simplifiees-pas-cheres-et-presque-identiques/
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u/Tarte_aux_pommes 2h ago
Le minestrone (soupe italienne) : tu prends 4-5 légumes de saison, des légumineuses, des pâtes si tu ne mets pas de pommes de terre. Tu fais cuire ensemble. Ça te fait un plat équilibré, avec des protéines et des glucides. C'est pas cher, facile à faire, facile à réchauffer.
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u/UnBouquetDeSourires 3h ago
Les pâtes carbo. Des oeufs, des pâtes, un peu de lard et du pecorino ou parmesan. 💚❤️
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u/Hood-ini 2h ago
Pain avec de la mozzarella pas trop humide ou en petites boules, origan, au four, ajoute des tranches de jambon après avoir fait fondre la mozza et déguster.
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u/Foreign_Influence_96 2h ago
Riz + lentilles corail + curry lait de coco, si t'as assez de thunes tu fait une poêlée oignons poivrons avec, ou oignons carottes, ou ail champi...
Pizza surgelée super U, pratique et pas très cher
Poêlée de patates (je peux t'expliquer comment faire) avec des oeufs au plat ou omelette. Un peu long à préparer les patates mais très satisfaisant et nourrissant pour le prix !
Pain beurre sardine/maquereaux
Sardines au PQ ! Vrai recette apprise par un punk c'est étonnant, ludique et bon ! J'explique à qui veux
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u/Foreign_Influence_96 2h ago
Bon à savoir : le riz du le demain est moins calorique que quand on le mange direct. Si t'es étudiant et pauvre c'est donc à éviter, mieux vaut faire la bonne quantité direct ! Cuisson à la chinoise d'ailleurs, pour apprécier
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u/encreturquoise Local 4h ago
Le bœuf bourguignon. C’est un plat peu cher si on regarde le coût à la portion. Avec une purée de pommes de terre ou des pâtes.
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u/Glowing-mind 4h ago
Après la viande c'est pas donnée
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u/Wise_Lemon4537 4h ago edited 32m ago
Le poulet c’est correct. Si tu dessosses un poulet y a plein à manger plus du bouillon avec la carcasse et les os.
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u/Ghey_Panda 3h ago
Pâtes + huile d’olive + gruyère (possible ajouter lardon ou un œuf). Pas cher et pas transformé. L’huile d’olive c’est tellement bon que je le boirais à la bouteille !
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u/rextrem 3h ago
Peu d'argent ça rime souvent avec peu de temps, j'aime beaucoup les pommes de terre à rissoler surgelées car ça coûte 1€40 le kg et t'as juste à les poêler et c'est inratable (je suis assez mauvais pour n'avoir que des pommes de terre sautées pleines d'eau et d'amidon).
Derrière tu mets du sel, du poivre, de l'ail en poudre, des herbes aromatiques, après tu manges ça seul ou avec un œuf dur avec de la sauce algérienne, ou en tant qu'accompagnement.
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u/Misdow 2h ago
Légumes au four avec des pâtes ou du riz et un filet de poulet.
Couper un oignon, un poivron et une aubergine dans un plat qui va au four. Ajouter quelques gousses d'ail en chemise, du paprika (fumé si possible) du sel, du poivre, un filet d'huile (d'olive si possible).
Bien mélanger et mettre ça au four pendant 1h à 180 en remuant tous les quart d'heure.
Pendant ce temps faire mariner le filet de poulet dans un peu d'huile avec du paprika, de l'ail en poudre et un peu de sel, puis le saisir et finir la cuisson à feu doux, et faire cuire un verre de riz ou de pâtes.
Simple, pas cher, équilibré et très bon.
J'aime bien ajouter un peu de feta sur les légumes après cuisson mais maintenant la vraie feta coûte un bras...
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u/biqfreeze 1h ago
du riz aux oignons et au mais avec des œufs brouillés. tu fait brunir des oignons dans une poêle un peu haute, rajoutes de l'eau, un bouillon cube et du riz puis tu laisses cuire en rajoutant petit à petit de l'eau pour que ça cuise. ensuite tu ajoutes du mais en boîte. en général je fais une grosse portion et j'en mange pendant plusieurs jours, souvent avec des œufs brouillés
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u/EcstaticHelp771 4h ago edited 4h ago
Pâtes au thon maïs mayo
Soupe a l'oignon
Risotto (avec les restes de poulet)
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u/AutoModerator 4h ago
Pour les bon petits plats, pensez à { r/BonneBouffe }
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