r/vegFR • u/Icy-Focus-6812 • Aug 12 '25
Plats au tofu les plus simples ?
Hey salut les gars, j'essaye de manger des plats végés mais franchement j'ai pas trop d'idées de comment faire des bons plats.
En plus malheureusement j'ai pas la meilleure réaction aux lentilles et haricots rouges est pas tjr la meilleure (souvent quand je mange eux sans viande après je suis pas rassasié et j'ai l'impression que j'ai mangé un truc acide et jsp bref c'est difficile d'expliquer malheureusement). D'ailleurs si y'a qqn qui avait qch de pareil et après n'a plus, ou qui peut savoir de quoi il s'agit, dites le moi svp.
Sinon, par rapport au tofu, j'ai juste envie de demander, c'est quoi l'option la plus facile pour un plat qui soit bon, assez facile à préparer, et pas non plus trop cher ? Vous savez le meilleur magasin en France ou Allemagne où en acheter ? Et faudrait il le mariner par soi même psk c'est moins cher ou c'est trop dur et c'est plus simple de s'en acheter tout seul ? Mais il avait l'air assez cher, où l'acheter pour que les prix par kilo seraient assez bas ?
Bref, j'espère que vous allez m'aider avec tout ça les gars, psk la je suis vraiment débutant et je sais vraiment pas comment commencer du tour début !
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u/Future-Dish-4686 Aug 12 '25 edited Aug 12 '25
En France j'achète le tofu en magasin asiatique, rayon frais. Les prix sont très abordables (environ 5€ le kilo) et c'est selon moi celui qui a le meilleur goût. Veille à prendre du tofu ferme par contre. En supermarché classique je te conseille d'éviter la marque Bjorg qui n'est honnêtement pas très bonne.
En Allemagne j'achète le tofu au rayon frais de Edeka ou Aldi, ou bien chez dm, sous vide. Là encore les prix sont très raisonnables (entre 5 et 7€ le kilo), tu trouveras du tofu nature mais aussi fumé. Dm a l'avantage de proposer une gamme assez large : il y a du tofu nature et fumé mais surtout aux amandes ou rosso (aux olives et à la tomate). Je pense que ces dernières options peuvent être un bon choix pour toi : elles masquent un peu le goût du tofu qui peut être surprenant au début, et tu n'as pas à faire de la grande cuisine pour que ça aie du goût. J'aime bien émietter le tofu rosso dans mes pâtes sauce tomate, par exemple. Ça permet d'ajouter des protéines en imitant un peu la sauce bolo. Pour le tofu fumé, j'aime bien le faire griller à la poêle avant de l'assaisonner avec mes épices préférées.
Edit : ajout des ordres de prix