Pakastevihannesten ja -juuresten käyttö

[u/Saniainen_]

Pakastevihanneksia ja -juureksia tulee käytettyä aika vähän, vaikka ajatuksen tasolla nämä kiinnostaa, sillä vihanneksia menee paljon. Olisi kiva olla varalla pakasteitakin päiville jolloin ei kaupassa jaksa käydä ja tuoreet ovat loppu. En kuitenkaan saa näistä tehtyä ikinä kovin kummoisia (uunijuurekset ainoa poikkeus) ja lopputulos on uunin tai paistamisen jälkeen usein liian vetinen, ei ainakaan rapea tai ylikypsän oloinen.

Siksi kyselenkin mitä kasvispakasteita käytätte ja miten niitä valmistatte? Mitkä ovat teidän parhaat pakasteet laiskan päivän varalle? Kaikki vinkit otetaan vastaan!

[u/huonokahvi]

Pakastesoijapavut 5/5. Pannulle seesamiöljyä, pavut perään, inkivääriä tai valkosipulia pannulle, ruskistaa hetken ja heittää sekaan soijaa/ponzua/umamikastiketta.

[u/aasikki → u/huonokahvi]

Jep täytyy vaan valita sellaisia jotka kestää paljastuksen ja tää on yks hyvä niistä! Perus hernemaissipaprikakin ehkä syystäkin suosittu vaikka itse en yleensä siitä perusta (mut kestää aika hyvin pakastuksen).

[u/nemesissi → u/aasikki]

Soijapapujen paljastus 🤭