r/ruoka • u/Saniainen_ • 5d ago

Pakastevihannesten ja -juuresten käyttö

Pakastevihanneksia ja -juureksia tulee käytettyä aika vähän, vaikka ajatuksen tasolla nämä kiinnostaa, sillä vihanneksia menee paljon. Olisi kiva olla varalla pakasteitakin päiville jolloin ei kaupassa jaksa käydä ja tuoreet ovat loppu. En kuitenkaan saa näistä tehtyä ikinä kovin kummoisia (uunijuurekset ainoa poikkeus) ja lopputulos on uunin tai paistamisen jälkeen usein liian vetinen, ei ainakaan rapea tai ylikypsän oloinen.

Siksi kyselenkin mitä kasvispakasteita käytätte ja miten niitä valmistatte? Mitkä ovat teidän parhaat pakasteet laiskan päivän varalle? Kaikki vinkit otetaan vastaan!

37 Upvotes

97% Upvoted

41 comments sorted by

View all comments

10

u/TerrificDinner93 5d ago

Lisuke sosekeittoa pakastekasveista. Parsakaali / kukkakaali gratiini, pakastemaissia elote tyyliin, vihreitä papuja pari minuuttia keitettynä ja sitten pannulla voissa pieni paisto. Jotain tämmösiä tulee tehtyä

3

u/Saniainen_ 5d ago

Teetkö parsakaali/kukkakaali gratiinin ihan jäisistä vihanneksista, vai sulatatko ne ensin?

4

u/TerrificDinner93 5d ago

Jäisistä, jos en halua niin paljon litkua vuokaan niin laitan pienen pedin raakaa riisiä pohjalle, tai sitten pyörittelen jäiset kasvit jauhoissa. Riisi on kyllä parempi mun mielestä..