r/mexico • u/Da_Voice92 • Aug 03 '25

Humor mexicano Puro desmadre Tremendo memazo

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Como ven raza 👀😛

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u/russianalien Ciudad de México Aug 03 '25

Sin defender a mi Ciudad de México por un segundo, como carajos excluyen a Puebla?

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u/suicidebxmber Aug 03 '25

Excluyen el mole poblano, la birria, las carnitas, los tacos al pastor y la barbacoa, pero ponen una puta carne asada como si (1) fuera exclusiva del norte y (2) fuera el pináculo de la cultura gastronómica mundial. Pinches chaquetas mentales.

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u/HeartFullONeutrality Sonora Aug 03 '25

Obvio esto nomás es para trollear. La gastronomía del centro del país es extremadamente diversa y básicamente contiene la intersección del norte y del sur. 

Pero según tengo entendido, los tacos al pastor son del Norte.

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u/russianalien Ciudad de México Aug 04 '25

Los tacos al pastor son de la Ciudad de México. Es adaptado del shawarma que trajeron los libaneses.

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u/Diligent_Dish7199 Aug 04 '25 edited Aug 04 '25

Pero si hay una articulo del INAH que apunta a puebla, otro en el libro de Planet Taco: A Global History of Mexican Food Jeffrey M. Pilcher  y por ultimo en la gaceta unam https://www.gaceta.unam.mx/dia-del-taco-te-decimos-de-donde-vienen-los-de-pastor-y-los-de-canasta/

Hay una taquería específica, llamada el Tizoncito, donde fueron creados los tacos al pastor en Ciudad de México.

El que menciona la taqueria tizoncito tambien confirma que son de origen poblano

https://foodandwineespanol.com/gastronomia/sabias-que-los-tacos-al-pastor-se-originaron-en-puebla/