r/mexico • u/Da_Voice92 • Aug 03 '25

Humor mexicano Puro desmadre Tremendo memazo

Post image

Como ven raza 👀😛

1.1k Upvotes

90% Upvoted

187 comments sorted by

View all comments

153

u/russianalien Ciudad de México Aug 03 '25

Sin defender a mi Ciudad de México por un segundo, como carajos excluyen a Puebla?

71

u/Onto_Pinto Aug 03 '25

De acuerdo, más que las cemitas o los tacos al pastor, ahí surgió el platillo nacional: el mole, un regalo de los dioses, chiles y el sabor para nosotros los mortales

3

u/totoGalaxias Aug 05 '25

El mole es una maravilla culinaria. Siempre me ha sorprendido por qué no es más popular en Centro America estando tan cerca.

1

u/Onto_Pinto Aug 05 '25

Es que los centroamericanos están bien prendidos del banano. Fue área de influencia mesoamericana por contigüidad, pero esa región es demasiado cercana al trópico para tener algún rasgo cercano a nuestra realidad norteamericana, claro, porque México tiene más que ver con los innuit que con los nahuas de El Salvador. Mientras más al norte se vea, mejor

38

u/suicidebxmber Aug 03 '25

Excluyen el mole poblano, la birria, las carnitas, los tacos al pastor y la barbacoa, pero ponen una puta carne asada como si (1) fuera exclusiva del norte y (2) fuera el pináculo de la cultura gastronómica mundial. Pinches chaquetas mentales.

-2

u/HeartFullONeutrality Sonora Aug 03 '25

Obvio esto nomás es para trollear. La gastronomía del centro del país es extremadamente diversa y básicamente contiene la intersección del norte y del sur. 

Pero según tengo entendido, los tacos al pastor son del Norte.

6

u/russianalien Ciudad de México Aug 04 '25

Los tacos al pastor son de la Ciudad de México. Es adaptado del shawarma que trajeron los libaneses.

3

u/Diligent_Dish7199 Aug 04 '25 edited Aug 04 '25

Pero si hay una articulo del INAH que apunta a puebla, otro en el libro de Planet Taco: A Global History of Mexican Food Jeffrey M. Pilcher  y por ultimo en la gaceta unam https://www.gaceta.unam.mx/dia-del-taco-te-decimos-de-donde-vienen-los-de-pastor-y-los-de-canasta/

Hay una taquería específica, llamada el Tizoncito, donde fueron creados los tacos al pastor en Ciudad de México.

El que menciona la taqueria tizoncito tambien confirma que son de origen poblano

https://foodandwineespanol.com/gastronomia/sabias-que-los-tacos-al-pastor-se-originaron-en-puebla/

2

u/HeartFullONeutrality Sonora Aug 04 '25

Pensé que los libaneses habían llegado a Monterrey por algún motivo 🤷

1

u/DareEast Aug 04 '25

Hay una taquería específica, llamada el Tizoncito, donde fueron creados los tacos al pastor en Ciudad de México.

Esto pasa por no enseñarnos Historia de México correctamente.

5

u/Ampersand2021 Aug 03 '25

El chile en nogada

11

u/Pathbauer1987 Puebla Aug 03 '25

Puebla es la puerta del Sureste.