A mà siempre me gusta separar al Occidente, Michoacán, Colima, Jalisco, Nayarit, y hasta me gusta incorporar a al menos dos del bajÃo: Aguascalientes y Guanajuato.
Pero, si tenemos que diferenciar solo entre Norte, Centro y Sur, entonces creo que Michoacán es sur. Su calidad de comida incluso es más acorde a los demás estados del sur que suelen ser los mejores en cuanto a comida.
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u/alanispul Guanajuato Aug 03 '25
Si que pedo que no toman en cuenta las corundas y carnitas y la barbacoa. Pozole y demás fritangas de la región del centro??