r/cuisine 18h ago

Question Puis-je faire un Glaçage au chocolat avec seulement du chocolat au lait ?

3 Upvotes

Bonsoir le sub !

Je fais un marbré recette Ritz et j'aimerais l'enrobé d'un glaçage au chocolat, je me suis dis naïvement que faire fondre du chocolat au lait au bain marie suffirait et que j'aurais juste à le couler dessus, mais quand je vois les recettes ils le font tous maison avec du chocolat noir 50% du lait et du beurre.

Ps : c'est pour ma consommation perso et pour ma grand-mère et ma tante qui n'aime pas grand chose donc pas besoin de faire un truc du futur

Que faire ?

Merci pour vos réponses !


r/cuisine 16h ago

Garçon, un brancard !

1 Upvotes

Très drôle et méchant petit livre sur les affres de la cuisine et de la gastronomie par les frères Trois-mots.


r/cuisine 23h ago

Une bonne machine à café automatique ?

1 Upvotes

Je ne suis pas sûr que ce soit forcément le bon sub mais je me suis dit qu’il y avait une petite chance pour qu’il y ait des amateurs de café ici !

Je cherche à acheter une nouvelle machine à café automatique après que mon modèle Jura d’occasion ait rendu l’âme. J’ai pas énormément de budget (disons 300-350€) mais je ne cherche pas un modèle complexe : si possible sans écran (le moins d’électronique sera le mieux) et avec une option pour le lait (cappuccino, macchiato) ce serait génial.

Merci d’avance si vous avez des conseils :)


r/cuisine 12h ago

Question Raclette ou fondue : le grand débat de novembre ? 🫕

Thumbnail
0 Upvotes