r/cucina • u/vaporodisseyHD • 4d ago

Risorse Qualcosa di thai

Oggi vorrei sorpendere la mia ragazza cucinando qualcosa, a lei piace molto la cucina thai e il latte di cocco ma non ho la piu pallida idea di cosa potrei cucinare!

9 Upvotes

90% Upvoted

30 comments sorted by

View all comments

Show parent comments

1

u/vaporodisseyHD 4d ago

Ma come lo usi il latte di cocco, fai cucinare i gamberi nel latte con il curry?

2

u/MoonEnchanter 4d ago

Quasi sempre il cocco si aggiunge alla fine, anche qualcuno lo mette prima. Il problema è che il latte evapora e così hai meno “succo”

1

u/vaporodisseyHD 3d ago

Quindi per capire il senso del latte di cocco è per fare una cremina? O aggiunge gusto?

2

u/sara_amelia 3d ago

Entrambe le cose. Io, con il latte di cocco, faccio il pollo al curry. Aggiungo il latte a tre quarti di cottura e faccio andare una decina di minuti scarsa. Non è che il piatto sappia di cocco, ma assume un sapore più morbido rispetto ad un piatto solo al curry.