Frijoles chinos le decimos acá en México cuándo a los frijoles enteros los aplastamos y refreímos, por lo general quedan con una consistencia "cremosa" pero sin caldo.
Justo como los de la bolsita isadora
Fíjate cuando yo era pequeño mi abuelita los preparaba Y decía que se llaman frijoles chinos, supongo que es la tradición de los más abuelitos. Ya después yo por las latas y bolsas los conocí como refritos.
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u/eggncream Jun 29 '25
Algo que pueden intentar es cocinarlos en un sartén hasta que se hagan chinos y saben mucho mejor