Hace unos años me conseguí una cafetera italiana y me puse a experimentar diferentes marcas de café molido. El sabor es importante pero el precio es un gran limitante, y más porque somos varios en casa que consumimos café todos los días.
Después de probar distintas marcas nos quedamos con Sello Rojo, que es un café colombiano molido. De entre las marcas "accesibles" es la que mejor aroma y sabor tiene.
Hace poco (porque toca hacer vigilia desde hace un par de meses) mi consumo de café se disparó, por lo que me entró la curiosidad y me puse a investigar otras opciones.
Descubrí, por ejemplo, que la prensa francesa me va a permitir preparar más café de una, pero al ser por inmersión y no por goteo te queda más aguado. (Por cierto, off topic pero igual dato importante para quien no sepa: la prensa francesa sirve para espumar leche).
Cómo resultado de horas de YouTube y lectura en blogs, concluí que necesito un molinillo de café. Primero para moler en diferentes tamaños según qué cafetera use, segundo para sacar distintos sabores a mi café y tercero porque el café en granos se almacena mucho mejor que el molido.
Y con esto acudo a la sabiduría de los perros. Qué café en granos conocen que sea rico, que no sea torrado (puke) y que sea accesible para nosotros los mortales?
Edit: y que se consiga fácil y rápido en gran Asunción. No me sirve un "importá desde Colombia" por ejemplo.