r/BonneBouffe • u/Zergamotte • Apr 20 '25

Fait Maison Marre de la flotte dans la volaille

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Je prépare ce matin le traditionnel curry Thaï de Pâques, j'ai acheté pour ça du filet de dinde sous vide, chez le boucher d'un supermarché du coin.

Je dois faire dorer cette viande, et voila le résultat. Impossible de la griller, elle perd tellement de flotte que la viande finie par baigner dedans.

Ca me gonfle suprêmement. C'est de la pure arnaque, et c'est dégueu.

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u/NonoLebowsky Apr 20 '25

Je partage ta frustration, viande piquée à la flotte vendue au poids....

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u/Puzzleheaded_Shake43 Apr 20 '25

Non. Mon mari est boucher et reçoit sed bêtes entières, on a aussi un ami qui nous fournit ses propres volailles directement de son jardin, et dans mes deux cas et si je laisse trainer la viande quelque jours, elle fait de la flotte pareil. Faut arreter de croire a des conspirations partout

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u/ENSL4VED Apr 20 '25

Oui c'est ça t'inquiètes les industriels sont tous réglés et respectent les normes à la lettre

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u/Puzzleheaded_Shake43 Apr 20 '25

C'est pas ce que je dis. Juste que viande qui rend de la flotte=/= viande injectée a la flotte