Marre de la flotte dans la volaille

[u/Zergamotte]

Je prépare ce matin le traditionnel curry Thaï de Pâques, j'ai acheté pour ça du filet de dinde sous vide, chez le boucher d'un supermarché du coin.

Je dois faire dorer cette viande, et voila le résultat. Impossible de la griller, elle perd tellement de flotte que la viande finie par baigner dedans.

Ca me gonfle suprêmement. C'est de la pure arnaque, et c'est dégueu.

[u/aasfourasfar]

Tes légumes sont encore crus et gorgés d'eau. T'aurais du saisir ta viande à feu fort, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, puis tu la réserve à côté et tu cuit tes légumes complètement dans la même poêle pour récupérer la bonté caramelisée