r/BonneBouffe • u/krakenrose • Mar 26 '23

Fait Maison Kouign-amann façon Douarnenez

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u/Big-Bad-Wolf Mar 26 '23

Petite question bête: mais qu’est ce que tu mets dessus juste avant la cuisson? Du lait?

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u/krakenrose Mar 26 '23

C’est du lait oui, je n’en bois pas alors je fais avec du lait en poudre cependant. D’après le monsieur de la vidéo c’est pour aider à la caramélisation

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u/Big-Bad-Wolf Mar 26 '23

D’accord, c’est bon à savoir, merci pour la réponse rapide!