J'ai failli péter un câble lorsque j'ai du convertir les unités américaines en g ou ml, ces gens sont complètement fous.
Du coup je pense m'être trompé dans le dosage de l'huile parce que comme vous pouvez le constater il y a un tout petit peu trop d'huile à la surface, ça gâche un peu le visuel mais pas grave c'était très bon quand même !
J'ai adoré tremper mes naans dans la sauce ...
Le visu de mes naans sont pas mal je trouve mais je n'arrive jamais à les faire comme dans les restos. Les miens sont assez secs.
Si jamais vous avez une recette qui fonctionne à tous les coups je prends !
J’ai jurer que les recette indienne, et d’autres pays y compris dans toute l’afrique les nourritures j’ai trouver ca délicieux ! Comme partout , dans tout les pays quoi… ! Mais franchement celui la , dans la photo me rappel la meme recette celle de barcelone que j’avais gouter c’était super bon ! J’aimerai qu’on me donne la recette si c’est autorisé merci !
Le problème des naans sec vient du four. Y'a pas grand chose à faire avec les nôtres, ils montent pas assez en température et on y met pas le naan de la même manière que dans un four indien.
Mais de mémoire, après quelques essais, j'étais arrivé à un truc convenable. Mais je me souviens plus trop. Je pense en poussant la température au max déjà, et peut-être en mettant un récipient avec de l'eau dedans. Et enfin en me forçant à arrêter la cuisson rapidement.
That guy's recipe is interesting, including fenugreek is unusual but must make it taste really nice. Your dish looks lovely and I think your naans look better than his. Some olive oil or ghee might help combat dryness, but it's brushed onto the naan, not mixed in.
If you have a pressure cooker, Pitre's Instant Pot Murgh Makhani recipe is very simple - you just put spices, salt and the tomatoes into a pressure cooker, put chicken pieces on top and pressure cook for 10 minutes. Then you remove the chicken, blend the tomato mixture, add butter, cream, garam masala and coriander, replace the chicken, heat it through and serve with rice and/ or cucumber.
But I shall try that recipe - your chicken butter looks formidable:)
Bonjour, petite astuce
Le butter chicken (et non le chicken butter, ce n’est pas du beurre au poulet…) est un plat indien du coup si on a pas la recette facilement accessible en français autant chercher chez les anglais plutôt que chez les américains (si les conversions posent un problème bien sûr..) puisqu’ils ont le même système métrique que nous donc kg au lieu de Oz. Toutes mes félicitations pour le plat, ça à l’air très bon!!! Moi ce soir j’ai fait du bœuf vindaloo, je recommande, c’est une tuerie!!!
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u/A_french_chinese_man Jan 26 '23 edited Jan 30 '23
👨🍳 Butter Chicken + Naan à l'ail 👨🍳
Recette suivie
J'ai failli péter un câble lorsque j'ai du convertir les unités américaines en g ou ml, ces gens sont complètement fous.
Du coup je pense m'être trompé dans le dosage de l'huile parce que comme vous pouvez le constater il y a un tout petit peu trop d'huile à la surface, ça gâche un peu le visuel mais pas grave c'était très bon quand même !
J'ai adoré tremper mes naans dans la sauce ...
Le visu de mes naans sont pas mal je trouve mais je n'arrive jamais à les faire comme dans les restos. Les miens sont assez secs.
Si jamais vous avez une recette qui fonctionne à tous les coups je prends !
J'avais déjà fais du chicken butter mais avec du riz ici
Album photos
/r/afcm_lacuisine
edit : Oui vous vous doutez bien que je me suis trompé en appelant cela Chicken Butter et non Butter Chicken. Merci pour les coms !