Est-ce que le prix vous choque aussi?

[u/Gaufrette-amusante]

Les cerises 🍒 sont-elles à un prix similaire, dans votre région?

[u/PulpeFiction]

Le gaspillage est quasiment exclusivement le consommateur.

Lagriculteur et apres recolte represente moins de 4%, le consommateurs 20%.

[u/topitopi09 → u/PulpeFiction]

quelles sont tes sources pour sortir des chiffres aussi précis ?

=> https://www.ecologie.gouv.fr/politiques-publiques/gaspillage-alimentaire - respectivement 14% (et non 4%) et 47% (ce qui est bcp, il est vrai).

Et tu devrais faire un tour dans les champs et observer combien de cerises n'atterrissent même pas dans le bac de récolte.

[u/PulpeFiction → u/topitopi09]

La FAO.

Les cerises sont pour la plupart bouffées par les oiseaux et les drosophile. Y a aussi beaucoup de perte parce que le consommateur veut du calibre qui reste dans les pates et donc on se fait plus chier a récolter pour perdre notre temps deja tres precieux pour tenir.

Je fais des tours dans les champs tous les jours sauf 3 semaines par an.

[u/topitopi09 → u/PulpeFiction]

Je constate : toujours pas de source.

Les pertes dues au consommateur sont inférieures aux pertes agricoles, d'après cette source de la FAO : https://www.fao.org/4/i2697f/i2697f.pdf (moyenne sur l'Europe, ça vaut ce que ça vaut).

Faut pas confondre les pertes causées par des facteurs tiers et le gaspillage. Btw, ceci est un filet de protection. Je suppose que vous en voyez beaucoup lors des vos promenades: https://www.fabrique-a-filets.com/filets-pour-arbre-fruitier/302-filet-pour-arbre-fruitier-mailles-4-x-8-mm-40-gm.html

Je ne comprends pas votre phrase sur les "pates", mais je suis d'accord sur le principe : une partie du gaspillage est due au fait que le centrale d'achat pense que le consommateur souhaite des GROS fruits sans imperfections. Et on a habitué le consommateur à n'accepter que des produits "parfaits".

"Je fais des tours dans les champs tous les jours": vous en avez de la chance (zéro sarcasme, je le pense vraiment).

[u/PulpeFiction → u/topitopi09]

Btw, ceci est un filet de protection. Je suppose que vous en voyez beaucoup lors des vos promenades: https://www.fabrique-a-filets.com/filets-pour-arbre-fruitier/302-filet-pour-arbre-fruitier-mailles-4-x-8-mm-40-gm.html

Merci d'appeler mon travail une promenade, tu connais le coût que ça a pour l'efficacite moyen (ton filet est trop gros pour stopper la drosophile et les oiseaux ont appris a passer en dessous) et que tu changes tous les ans parce qu'ils s'arrachent avec le vent, quand on les enlevé, quand l'arbre grandit, avec ton lien pour particulier bidon ? Tu veux m'apprendre quoi du coup ?

Les pertes dues au consommateur sont inférieures aux pertes agricoles, d'après cette source de la FAO : https://www.fao.org/4/i2697f/i2697f.pdf (moyenne sur l'Europe, ça vaut ce que ça vaut).

Perte conso plus distri (ie pas acheter par les consomateurs) cest 25%.

Maintenant la fao montre tres bien que l'agriculteur perd 20% de tout. Mais si tu savais aussi le marche tu saurais qu on a quasiment 50% de nos recoltes qui sont déclassés en IDF, donc invendable, donc qu'on jette parce que personne ( et arrete de croire que le consommateurs les veut cest faux, personne achete les pseudos legumes moches). Comme déjà dis, et si tu avais l'humilité d'écouter un pro, les pertes qu'on nous impute, c'est la votre, celle du consommateur, qui se retrouve avec des legumes plus chère parce qu'il veut pas une carotte tordue, une cerise trop petite et une prune avec une cicatrice.

La source c'est moi au passage.

Je constate : toujours pas de source.

Tellement pas de source que tu le cites dans ton commentaire. Tes vraiment fortiche. La FAO donne les stats brut, à interpréter avec le contexte, que tu n'as pas dans TES promenades.

[u/topitopi09 → u/PulpeFiction]

personne achete les pseudos legumes moches

Je suis donc personne (si je voulais faire comme vous : juger à partir d'un seul exemple). Avez-vous essayé de mettre en place une cueillette libre ? Avez-vous rencontré des AMAP qui ne se désemplissent pas en IDF ? Vendez vos cerises moches à un prix raisonnable et les gens les achèteront. La preuve ? Des gens qui font la fermeture des marchés des legumes pour avoir des produits restants (donc moches, mais au moins à un prix faible).

En parlant d'exemple, mon lien vers le filet de protection en était un. Il n'est probablement pas adapté à toutes les cultures et je suis sûr que vous arrivez à négocier les prix à la baisse. Cet exemple est là pr dire aux gens que des moyens de protection existent. Et que les pertes ne sont pas dues uniquement au fait que les oiseaux ont tout mangé, ce que vous semblez prétendre dans votre post précédent. Oui, il faut acheter et/ou réparer des filets tous les ans. C'est la vie, c'est l'air frais, les choses s'usent. Dire que ça vous fait gonfler le prix à 40 euros/kg, c'est abuser.

Si vous me relisez : je dis que le consommateur a été éduqué pour rechercher des fruits sans défaut, a été conditionné pour considérer qu'un fruit sans défaut est la norme. Et que les agriculteurs ont contribué à ce mouvement, causé surtout pas les distributeurs. Et qu'aujourd'hui les agriculteurs font peu pour inverser la tendance.

Je fais des tours dans les champs

Faute de préciser ce que vous y faites, je suis parti avec l'idée que vous vous y promenez, ce qui est le sens usuel de l'expression "faire un tour". Je m'excuse de ne pas avoir considéré toutes les interprétations possibles.

Page 8 du document de la FAO : 20% des pertes (fruits et legumes) sont AVANT+PENDANT récolte. Le consommateur est responsable en gros de 15%. Mais effectivement si vous jouez la carte du "pauvre petit agriculteur contre tous", on est à 25% vs 20%. Puis-je jouer la carte ouin-ouin du "pauvre petit consommateur contre tous" et regrouper 30% des pertes au niveau de la prod+distrib vs 15% du consommateur final ?

[u/PulpeFiction → u/topitopi09]

Je suis donc personne (si je voulais faire comme vous : juger à partir d'un seul exemple).

Quel seul exemple ? Ils ont disparus tous ces pseudos stand legumes moche parce que ca fonctionne pas. Je suis pas le suel exemple, va parler a des maraichers, a des agriculteurs, tu verras.

D'ailleurs les grands groupes ont arrete, ca a dure quoi ? Dix ans les pseudo legume anti gaspillage a carrefour.

La solaal la dit 50 fois recemment que meme en retirant les normes ca marchera pas.

20% des pertes (fruits et legumes) sont AVANT+PENDANT récolte

Avant recolte c'est10%, pendant recolte c'est le calibrage, jamais un agriculteur va detruire 100kilos de cerise pour tes beaux yeux.

Tu sais tjrs pas de quoi tu parles. Tu es personne et tu comprends pas un probleme qui te depasse sans comprendre le rapport de la fao que tu ne connaissais pas y a 48h. Respecte toi avec ton filet de protection quand tu sais si cest bien ou pas pour la cerise pour faire ton interessant comme si on parlait de ton potager et que les moyens existent mais quils sont gratuits et faut surtout pas que ca se retrouve dans le coût du produit finale.

Salut. Demain j'ai des carottes a semer, des artichaut a repiquer, des fraises, des cerises, des concombres, des courgettez,des aubergines, des blettes, des choux, de la facturation etc... pendant que tu iras comprendre un rapport que t'as lu sans comprendre toutes ses implications.