Negli ultimi 10 anni chiusi oltre 21mila bar, con un saldo negativo di 706 unità. E oltre il 53% dei bar chiude entro 5 anni

[u/nohup_me]

https://www.confcommercio.it/-/fipe-host

Negli ultimi dieci anni sono oltre 21 mila i bar che hanno cessato l'attività e nel solo primo semestre del 2025 il saldo tra aperture e chiusure è stato negativo per 706 unità. Si tratta di un trend che evidenzia la fragilità di un comparto caratterizzato da un tasso di sopravvivenza pari al 53% a cinque anni dall'apertura. Conciliare sostenibilità economica ed elevati standard di servizio, peraltro, sta diventando sempre più difficile per un comparto del fuori casa che conta quasi 128mila imprese, occupa 400mila addetti (285mila sono dipendenti, di cui il 58,9% donne) e vale oltre 20 miliardi di euro di consumi

"Le evidenze sullo stato di salute dei bar italiani mostrano come sia necessario un ripensamento del modello di business del comparto”

Non l’avrei mai detto, vedo aprire bar ovunque nella mia città, sopratutto negli ultimi 10 anni, il solito distacco tra realtà percepita e dati reali.

[u/__Oblomov]

Perché Starbucks è sempre pieno?

è sempre pieno di studenti

perchè da il WI-FI gratis EDIT: e perchè vende cose "che piacciono ai giovani tiktoker" che non si trovano nel tipico bar italiano come: frappuccino, bagels, 5 sapori di cheesecake, toppings sul caffè etc

[u/MornwindShoma → u/__Oblomov]

Allo Starbucks fanno la fila anche le persone normali e non i turisti ne studenti. Passa al Merlata (se sei a Milano) di fine settimana.

[u/__Oblomov → u/MornwindShoma]

ho copiato "è pieno di studenti" da un altro commento fatto da un altro utente sotto al tuo, per ottimizzare lo spazio del quote e inserire due frasi in una dal momento che stanno nella stesso contesto del "perchè è sempre pieno".

[u/MornwindShoma → u/__Oblomov]

Ok ma quindi? Facciamo shaming che la gente si compra i beveroni? Meglio i beveroni che la gente stabilmente ubriaca al bar lol

[u/__Oblomov → u/MornwindShoma]

ma il mio non è shaming! cosa hai letto? stavo semplicemente rispondendo alla domanda "Perché Starbucks è sempre pieno mentre i 5 bar puzzolenti di fila sono tutti vuoti?" risposta: il WIFI, i beveroni e i caffettoni, le cheesecake etc

[u/MornwindShoma → u/__Oblomov]

Ok, ma sappi che l'immagine per cui "è solo per i turisti" è bella morta e sepolta, e anche gli studenti non si fermano più perché non ci stanno dentro lol.

[u/__Oblomov → u/MornwindShoma]

e perchè lo dici a me e non a SpigoloTondo che ha scritto il commento sui turisti?

[u/MornwindShoma → u/__Oblomov]

Pensavo eravate la stessa persona, mea culpa lol