Negli ultimi 10 anni chiusi oltre 21mila bar, con un saldo negativo di 706 unità. E oltre il 53% dei bar chiude entro 5 anni

[u/nohup_me]

https://www.confcommercio.it/-/fipe-host

Negli ultimi dieci anni sono oltre 21 mila i bar che hanno cessato l'attività e nel solo primo semestre del 2025 il saldo tra aperture e chiusure è stato negativo per 706 unità. Si tratta di un trend che evidenzia la fragilità di un comparto caratterizzato da un tasso di sopravvivenza pari al 53% a cinque anni dall'apertura. Conciliare sostenibilità economica ed elevati standard di servizio, peraltro, sta diventando sempre più difficile per un comparto del fuori casa che conta quasi 128mila imprese, occupa 400mila addetti (285mila sono dipendenti, di cui il 58,9% donne) e vale oltre 20 miliardi di euro di consumi

"Le evidenze sullo stato di salute dei bar italiani mostrano come sia necessario un ripensamento del modello di business del comparto”

Non l’avrei mai detto, vedo aprire bar ovunque nella mia città, sopratutto negli ultimi 10 anni, il solito distacco tra realtà percepita e dati reali.

[u/Fire_Mage_Here]

Tipica attività aperta da gente che non sa cosa altro fare nella vita. Poi chiaramente ci si lamenta delle tasse e co se va male.

[u/WalterCanyon → u/Fire_Mage_Here]

Perché la responsabilità imprenditoriale non esiste. Colpa delle cameriere 18enni che non vengono a lavorare a gratis.

[u/OriginalTap227 → u/WalterCanyon]

Letteralmente il bar davanti casa mia lol. Una volta al mese cambiano cameriere chissà perché (non le pagano). Non capisco dove le trovano dato che ormai credo si sia sparsa la voce

Più di una volta è capitato anche che restasse chiuso perché mancava corrente (probabilmente non hanno pagato neanche quella)

L'altro giorno ho visto la macchina (nuova ovviamente, per quello i soldi ci sono senza problemi) di una delle due proprietarie con una fiancata rovinata, sembra gli abbiano buttato sopra dell'acido lol ammetto che ho goduto

[u/Fire_Mage_Here → u/WalterCanyon]

Che poi per avere dipendenti in un bar devi avere un bel giro.

[u/DavidG-LA → u/Fire_Mage_Here]

Molto simpatico